Acompanhamentos
Vinagrete de melancia
A partir da
2ª Fase
Info calórica
32 Kcal
Dificuldade
Fácil
Porções
5 pessoas
Preparação
15 min
Ingredientes
- • ½ cebola-roxa
- • 2 c. de sobremesa de vinagre de vinho branco
- • 360 g de melancia em cubos de 1 cm
- • raspas e sumo de 1 limão
- • 1 c. de sopa de azeite
- • sal e salsa a gosto
Preparação
- • Descasca e corta a cebola em pedaços pequenos.
- • Transfere-a para uma tigela, junta meia colher de sopa de vinagre, cubos de gelo e cobre com água. Mantém a cebola imersa por, pelo menos, 10 minutos.
- • Escorre a cebola e coloca-a de volta na tigela. Junta a melancia em cubos, as raspas e o sumo de limão, o azeite e o restante vinagre, e tempera com sal e salsa a gosto.
- • Mistura delicadamente para não esmagar os pedaços da fruta. Reserva no frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de servir.
Informações nutricionais
Calorias
32 Kcal
Proteínas
0,4 g
Gorduras
1,5 g
das quais saturadas
0,2 g
Hidratos de Carbono
3,6 g
dos quais açúcares
3,5 g
Fibra