Acompanhamentos

Vinagrete de melancia

A partir da

2ª Fase

Info calórica

32 Kcal

Dificuldade

Fácil

Porções

5 pessoas

Preparação

15 min

Ingredientes

  • • ½ cebola-roxa
  • • 2 c. de sobremesa de vinagre de vinho branco
  • • 360 g de melancia em cubos de 1 cm
  • • raspas e sumo de 1 limão
  • • 1 c. de sopa de azeite
  • • sal e salsa a gosto

Preparação

  • • Descasca e corta a cebola em pedaços pequenos.
  • • Transfere-a para uma tigela, junta meia colher de sopa de vinagre, cubos de gelo e cobre com água. Mantém a cebola imersa por, pelo menos, 10 minutos.
  • • Escorre a cebola e coloca-a de volta na tigela. Junta a melancia em cubos, as raspas e o sumo de limão, o azeite e o restante vinagre, e tempera com sal e salsa a gosto.
  • • Mistura delicadamente para não esmagar os pedaços da fruta. Reserva no frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de servir.

Informações nutricionais

Calorias

32 Kcal

Proteínas

0,4 g

Gorduras

1,5 g

das quais saturadas

0,2 g

Hidratos de Carbono

3,6 g

dos quais açúcares

3,5 g

Fibra

0,3 g

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