Bebidas e Snacks
Revueltos de cogumelos silvestres
A partir da
2ª Fase
Info calórica
201 Kcal
Dificuldade
Fácil
Porções
1 pessoa
Preparação
15 min
Ingredientes
- • 200 g silarcas (cogumelos silvestres)
- • 1 ovo inteiro
- • 2 claras de ovos
- • 2 dentes de alho
- • 1 c. de chá de azeite
- • 1 folha de louro
- • Salsa q.b.
- • Sal marinho q.b.
- • Pimenta branca moída no momento q.b.
Preparação
- • Arranja as silarcas tirando-lhes a pele e corta-as em pedaços.
- • Numa frigideira, coloca o azeite, o alho picado e o louro, deixando alourar. Adiciona as silarcas e tapa a frigideira, deixando-as cozinhar durante alguns minutos para ficarem macias.
- • À parte, bate o ovo inteiro e as claras, temperando com sal e pimenta. Para finalizar, adiciona os ovos às silarcas e vai mexendo até os ovos estarem cozinhados.
- • Decora com salsa fresca picada e serve de imediato.
- • Nota: podes preparar esta receita com outra variedade de cogumelos.
Informações nutricionais
Calorias
201 Kcal
(por pessoa)
Proteínas
18,7 g
Gorduras
12,4 g
das quais saturadas
2,5 g
Hidratos de Carbono
3,9 g
dos quais açúcares
1,5 g
Fibra
