- Receitas
- 2ª Fase
- Pratos de Carne
- PERU COM MOLHO DE LARANJA
PERU COM MOLHO DE LARANJA
Ingredientes
Para 12 pessoa(s):
- 1 peru de 3,5kg
- 200ml de vinho branco
- sumo de 2 laranjas
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de manteiga magra
- salsa e especiarias a gosto
Modo de preparação
De véspera deixe o peru temperado com o alho, o vinho branco, o sumo de laranja, a salsa e as especiarias (vinha d’alho).
No dia, coe a vinha d’alho, misture os temperos com a manteiga e reserve o líquido. De seguida, com uma faca, faça furos no peito do peru e introduza o preparado. Por fim, coloque o peru, numa assadeira e regue com o líquido da vinha d’alho. Leve ao forno, durante sensivelmente 2 horas, para ficar macio e dourado.
Valor nutricional
363kcal, 51g de proteína, 15,5g de lípidos sendo 5,2g de saturados, 2g de hidratos de carbono sendo 1,2g de açúcar e 0,1g de fibra (por pessoa).
Permitido desde: 2ª fase da Dieta Easyslim
