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Omelete de queijo e abacate
Ingredientes
Para 1 pessoa(s):
- 2 ovos médios
- sal iodado e pimenta q.b.
- ½ abacate
- 1 c. sobremesa de azeite para untar
- 2 c. sopa de queijo mozarela ralado light
Modo de preparação
Num recipiente, bata os ovos com o sal e a pimenta até estarem bem mexidos. Reserve. Corte o abacate em fatias e reserve também.
Aqueça uma frigideira, levemente untada com o azeite, e adicione os ovos. Mexa ligeiramente, e quando começar a ficar cozinhados, polvilhe meia omelete com o queijo ralado. Deixe os ovos terminarem de cozinhar e disponha o abacate sobre o queijo, já derretido. Feche a omelete ao meio e sirva.
Pode acompanhar com uma salada de rúcula.
Valor nutricional
Valor nutricional (por porção): 170 kcal, 7,6 g de proteína, 1,4 g de hidratos de carbono, dos quais 1,4 g de açúcar, 14,5 g de lípidos, dos quais 3,2 g de saturados, e 1,8 g de fibra.
Permitido desde a 1ª Fase da Dieta EasySlim.
